Entradas relacionadas con ave

Mirlo blanco

¿Sabías por qué llamamos MIRLO BLANCO a una persona de rareza extraordinaria? El mirlo es un pájaro de unos 25 cm de largo. El macho es enteramente negro, con el pico amarillo, y la hembra de color pardo oscuro, con la pechuga algo rojiza, manchada de negro, y el pico igualmente pardo oscuro. La existencia de mirlos con el plumaje blanco es una llamativa rareza que antiguamente se creía imposible, aunque puede producirse en escasas ocasiones por anomalías en la coloración del plumaje. De ahí que se utilice la expresión Ser un mirlo blanco para… Leer más →

Pepitoria

¿Sabías por qué llamamos PEPITORIA al guiso que se hace con todas las partes comestibles del ave? También al que se hace solamente con los despojos. Y en ambos casos con una salsa con yema de huevo. Se trata de una alteración de petitoria, término proveniente del francés antiguo petite-oie, ‘ganso pequeño’ y que acabó aplicándose al guiso de menudillos de ganso.

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