Entradas relacionadas con alimentación

Galletas maría

¿Sabías por qué llamamos GALLETAS MARÍA a ciertas galletas redondas muy populares? Son unas galletas con bajo contenido en grasa y en azúcar que pueden mojarse en leche caliente sin que se deshagan tan fácilmente como otras debido a su escasa humedad. Fueron creadas en Londres en 1874 por la empresa inglesa Peek Freans, para conmemorar el matrimonio entre la Gran duquesa María Aleksándrovna de Rusia (hija del zar Alejandro II de Rusia y María de Hesse-Darmstadt) y el príncipe Alfredo I de Sajonia-Coburgo-Gotha (hijo de la Reina Victoria y Alberto de Sajonia). De esta… Leer más →

Darse el pisto

¿Sabías por qué DARSE PISTO es sinónimo de darse importancia? Fanfarronear, darse importancia, vanagloriarse, presumir… todo ello es equivalente a la expresión darse pisto. El pisto es una fritada de pimientos y tomates a la que se añade huevo, calabacín, cebolla u otros alimentos, picados y revueltos. Pero la expresión no alude a pisto tal como se elabora actualmente. Hace referencia a como se realizaba el plato con anterioridad a la Edad media, con diferentes carnes machacadas y sus jugos. Un plato de elevado coste solamente al alcance de los más adinerados. Así que acabó… Leer más →

¿Sabías por qué decimos CONFUNDIR EL CULO CON LAS TÉMPORAS para expresar una total confusión? Es tanto como tomar una cosa por otra con la que no tiene ni la más mínima relación. Tan poca como la que guardan esa parte el cuerpo con las témporas, que son el tiempo de ayuno en el comienzo de cada una de las cuatro estaciones del año establecidos por la Iglesia.

Teta de novicia

¿Sabías por qué calificamos de TETA DE NOVICIA a una exquisitez? Ser teta de novicia es frase ponderativa de la bondad extrema de algo, de su excelencia, de su insuperable exquisitez. Esta expresión es similar a la castellana Comer en mesa de canónigo o a la italiana Bocato di cardenale. En el sentido y creencia de que los altos cargos eclesiásticos solamente se llevan a la boca aquello que es refinado y bueno, de delicado e insuperable sabor y calidad. Pues solamente estas dignidades pueden permitirse estos gustos tan refinados y caros. Por ello, no parece… Leer más →

No estar el horno para bollos

¿Sabías por qué decimos que NO ESTÁ EL HORNO PARA BOLLOS para dar a entender que no se está de humor para algo? Habitualmente para dar a entender que no se está de humor para aceptar bromas, pero también para dar a entender que la situación no es propicia para algo, como por ejemplo, que la situación económica no es apta para un determinado gasto. Los bollos eran originariamente unos panecillos de harina y azúcar que se horneaban en ocasiones especiales. No con la frecuencia diaria con la que se horneaba el pan. Así la… Leer más →

Ponerse morado

¿Sabías por qué PONERSE MORADO es hartarse de comer? Se pone morado aquél que disfruta, hasta la saciedad, de la comida. Pero también de cualquier otro placer: bebida, sexo… El color morado alude a la cianosis —coloración azul de la piel producida por la falta de oxigenación en la sangre— a causa de las digestiones muy pesadas que reclaman para sí el flujo sanguíneo.

Clementinas

¿Sabías por qué llamamos CLEMENTINAS a cierta variedad de mandarinas? Se trata de una variedad de mandarina de fruto pequeño y ovalado y una piel lisa y brillante de color naranja intenso. Sin pepitas y muy dulce. La clementina tiene su origen en un híbrido entre la tradicional mandarina y la naranja agria que recibió tal denominación en referencia al fraile y misionero francés Clemente Rodier, descubridor de tal hibridación accidental a finales del siglo XIX en el jardín en su misión en Misserghin, Argelia.  

¿Sabías por qué PONER LOS DIENTES LARGOS es dar celos a otra persona o suscitar la envidia? También mostrar a otra persona algo que desea sin permitirle conseguirlo, para hacer crecer en él el deseo, hasta el punto de conseguir que pierda la compostura. La expresión tiene su origen en el comportamiento animal, en el gesto de anticipación al placer de la comida consistente en  levantar el labio superior del morro mostrando los dientes. Por ello también se aplica al que instintivamente saliva cuando le mencionan un plato que le gusta o cuando se dispone… Leer más →

¿Sabías por qué llamamaos SOBRASADA a cierto embutido de carne de cerdo? La sobrasada —embutido típico de la isla de Mallorca— es un embuchado grueso de carne de cerdo muy picada y sazonada con sal, pimentón rojo y pimienta picante molida. El origen de su nombre se encuentra en el término italiano sopprassata, participio pasivo de soppressare, ‘apretar o comprimir’, que es lo qiue exige la acción de embutir en la tripa gruesa.

Comer del mismo plato

¿Sabías por qué COMER DEL MISMO PLATO es gozar de una gran familiaridad? Cuando dos personas se tienen mucha confianza, comparten secretos y gozan de complicidad se dice que comen del mismo plato. Su origen remite a una antigua costumbre medieval consistente en emparejar a los comensales. Cuando los grandes señores organizaban un banquete, emparejaban a las damas y los caballeros en la mesa, y las normas exigían que comieran del mismo plato, bebieran de la misma copa y utilizaran el mismo cuchillo. Claro que el anfitrión emparejaba a sus invitados por afinidad, con la idea de que… Leer más →

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