Ser una perita en dulce
22Feb10
¿Sabías por qué SER UNA PERITA EN DULCE es ser algo deseado?
Una situación ventajosa, un rival débil, un chollo, una ganga, una mujer joven y hermosa… todo ello puede ser calificado de perita en dulce.
Desde antiguo, la pera confitada era considerada la más importante y característica de este tipo de golosinas.
Por el escarchado de azúcar que le confiere un aspecto cristalizado a su piel verde claro y que a algunos se les antoja una joya. Y por su rabillo embadurnado de cera roja que contrasta y llama la atención. La pera en dulce era la reina de las frutas confitadas: un objeto de deseo.
Es curioso que el sabor dulce se relaciona siempre con lo bueno, lo agradable, lo atractivo, etc., y el sabor agrio con lo repulsivo o desagradable (carácter dulce - carácter avinagrado o agrio, por ejemplo). Aprovecho para felicitarte por este blog tan bueno y tan interesante, imprescindible diría yo.