Turrón
18Dic04
¿Sabías por qué se llama TURRÓN cierto dulce navideño?
El nombre proviene del catalán torró y éste de torrere, ‘asar, tostar’ en latín.
El turrón, a base de almendras y azúcar, es un producto típico de estas fiestas. Su paternidad ha sido disputada entre la comarca italiana de Cremona y el levante árabe español, al que finalmente se otorga la autoría.
El primer documento escrito sobre el turrón data de 1603 y en él se describe cómo se fabricaba en la localidad de Jijona.
Si el origen del turrón se ubica en el levante español y en realidad en la localidad alicantina de Jijona. El origen de la palabra turrón no sera catalán sino valenciano, puesto que Jijona esta en la Comunidad Valenciana (en aquellos tiempos Reino de Valencia) y la lengua oficial era (y es) el Valenciano.